GALLIKÁ est une chaîne de restauration de type « street food » à la tradition grecque qui a vu le jour grâce à Jean-Philippe Selle et Julien Ganteret.
Installé depuis quelques années à Paris, GALLIKÁ est une représentation type de la Grèce. Leur but ultime est de pouvoir être les ambassadeurs de la Grèce à Paris.
APPLICATION À TÉLÉCHARGER
La solution pour fidéliser les clients : une application à télécharger sur AppStore, Android ou Windows. L’application nommée GALLIKÁ serait un système de cumul de point où l’on y retrouverait tous ses points sous forme de jauge qui se remplit au fur et à mesure (voir le prototype).
Ce système se veut simple, rapide et efficace pour le consommateur.
Comment il serait présenté aux clients ?
Un QR code présent sur le comptoir (là où les clients prennent leur commande) serait bien visible à l’aide d’une petite affiche/flyer présentant l’application ainsi que ses bénéfices POUR le consommateur.
Comment faire connaître l’application ?
Le personnel n’aurait plus qu’à dire au client de scanner ce QR code via l’appareil photo du smartphone pour accéder directement au téléchargement de l’application.
Que se passe-t-il une fois l’application téléchargée ?
Le consommateur arrive sur une page pour se connecter (via Facebook, via Google ou s’inscrire manuellement). Le consommateur se connecte et là il arrive directement sur la jauge avec ses points de fidélité qui se mettent automatiquement.
Comment le client récupère les points de fidélité ?
En passant son portable sur un petit boitier (prévu à cet effet) qui envoie automatiquement le nombre de point dans l’application GALLIKÁ de la personne. Par exemple 1 euro = 1 point ; donc pour un menu à 13 euros = 13 points.
Le consommateur a-t-il des points dès la première commande ?
Oui bien sûre, et c’est pour cela que c’est intéressant pour lui de télécharger l’application car directement le consommateur pourra récupérer les points de la commande passée à ce moment-là.
Comment faire vivre l’application ?
Nous ne voulons pas être trop intrusif dans la vie des consommateurs. Mais pour faire vivre l’application et fidéliser les clients il faut tout de même (en restant raisonnable) les stimuler et leur rappeler l’existence de GALLIKÁ. Voici pourquoi il y aurait des pushs notifications tous les 30 points par exemple pour dire aux consommateurs par exemple « Bientôt un sandwich gratuit avec vos points !! Venez vite nous rendre visite » mais aussi des pushs notifications à l’heure du déjeuner ou juste avant (quand les gens commencent à avoir faim). Aussi, une option de parrainage (cf voir explication ci-dessous) puis par la suite des créations de jeux concours.
Que contiendra l’application exactement ?
L’application GALLIKÁ contiendra le menu complet avec descriptions précises des ingrédients à l’intérieur + des photos (TRÈS IMPORTANT LES PHOTOS) c’est ce qui donnent envie aux consommateurs et c’est d’ailleurs prouvé par des études. Un onglet « Mon compte » où l’utilisateur peut retrouver ses informations personnelles. Un autre onglet « Mes points de fidélité avec la jauge. Puis le « Parrainage » pour ramener plus de clients grâce à un code.
En résumé :
– Menu (présentations des plats, des desserts, des boissons, des formules… avec PHOTOS)
– Mon compte (avec les informations personnelles du consommateurs)
– Mes points de fidélité (avec la jauge qui se remplit à chaque passage en caisse)
– Parrainage (pour parrainer des amis : exemple : gagner 10 euros en parrainant un ami et faites-lui gagner 10 euros également !)
Quels bénéfices pour GALLIKÁ ?
La fidélisation de certains clients. Nous pensons notamment à ceux qui ne travaillent pas loin des restaurants GALLIKÁ qui sont donc plus enclin à revenir et d’autant plus avec la fidélisation. Cette clientèle fidèle est une très bonne chose pour GALLIKÁ, d’autant plus que les jeunes peuvent aussi être très intéressés par cette offre de fidélisation et de parrainage.
Mais aussi une création d’une base de données grâce à cette application mobile qui va récupérer des adresses mails et numéros de portable.
La Possibilité de créer une newsletter mensuelle pour annoncer les nouveautés ou tout simplement donner envie avec de belles photos et par exemple des verbatim (citations de clients) positifs.
Grâce à cette application, vous allez pouvoir récupérer des tonnes d’informations sur vos clients et sur votre cible (leur âge, leur profession, leur loisir…) et donc adapter et innover pour les satisfaire toujours plus.
